朝食はパンとハム卵とか、お昼は外食またはコンビニ弁当で済ませても、
夕飯くらいは自宅でまともに食べたいものです。
料理するだけなら、献立が決まって、材料が冷蔵庫にあれば、
後はとにかく、効率よく作ることだけを考えれば良いので、すぐにでも始められます。
でも、お昼に食べたものと同じ中華では嫌だなとか、
冷蔵庫に残っている白菜を早めに処理しないといけないなとか、
いろいろ考える要素がありまして、決めるのはなかなか難しいと思います。
またその日の天気によっても、今日は蒸し暑いとか、
雨だ、雪が降りそうだとか、その時の天候，気温などによっても、
食べたいものが違ってくるのも確かです。
カレーやシチューなどは大量に作ったものの、意外と人気がなくて、
残りものを何日も食べ続けることがあります。
暑くてあまり食欲のない時は、するする食べられる麺類がよいでしょうし、
寒くて手足が凍えて帰ってくるような時は、熱い鍋物が欲しくなります。
また冷蔵庫を開けると、頂き物の干物があったり、
賞味期限の迫ったベーコンなどあれば、
それを処理するメニューを考えなければいけません。
またそういう材料とは別に、なんとなく同じ料理が続いて油っぽいものは嫌だとか、
さっぱりしたものが食べたいとかいろいろ家族の要求も出てきます。
そういう制約が一切ないと、これはこれで考えるのは意外と難しくなります。
そういうときには、検索窓に「夕飯 献立 時短」とか「献立 簡単」とか
そういったキーワードを入力してメニューを探すようになります。
私のようなものは多くいらっしゃるようで、
ネット上のメニューを提供するサイトはかなり充実していて、
どういう切り口から検索しても、これで行こうというレシピが見つかります。
あと時々やるのは、友人に電話をして「昨日何を食べた」と聞くのです。
これは意外と面白く、ネットで調べることよりも意外と良いメニューに出会える時があります。
それもめんどう、献立を決めて買い物に行く時間もないそんな時は 
献立をあれこれ考えることを軽減するという意味では、
宅配サービスのミールキットという手もあります。
ミールキットというのは、献立に必要な食材や調味料が、
レシピ付きで一式セットにされたもので、
中身はカットされた野菜やお肉、合わせ調味料などが
人数分用意されています。
我が家ではオイシックスのサービスを利用していますが、
先ほど届いたものは「鶏団子と野菜のちゃんこ」のキットで、
鶏団子にカットされた野菜、豆腐、だし汁などが一つのパックで届けられます。
ほとんどを過不足ないのですが、食べ盛りには少し物足りないかもしれません。
我が家もこのミールキットをメインに、常備菜などを組み合わせて、一食にしています。
材料などもよく吟味されて、おいしくできていますが、
さすがに毎日は使えません。
食事当番の献立決め、買い出し、調理などの
というような使い方が良いように思います。
